​Máy làm lạnh nhiệt độ thấp áp dụng cho quá trình kiểm soát nhiệt độ trong quy trình sữa

Nhiệt độ thấpmáy làm lạnhđược sử dụng trong quá trình sản xuất sữa. Nó có thể được sử dụng làm nguồn lạnh của hệ thống làm mát nhiệt độ thấp để kiểm soát nhiệt độ của quá trình sản xuất và kiểm soát sự phát triển của vi khuẩn trong một tốc độ nhất định. Máy làm lạnh nhiệt độ thấp có thể hạ nhiệt và hạ nhiệt nhanh chóng; đảm bảo môi trường nhiệt độ phù hợp cho quá trình sản xuất sữa để đảm bảo sữa được chế biến. Máy làm lạnh nhiệt độ thấp đóng một vai trò quan trọng trong quy trình sữa để duy trì phạm vi nhiệt độ cần thiết trong suốt quy trình. Và duy trì khoảng nhiệt độ cần thiết trong các bước chế biến khác nhau, nhờ đó đảm bảo chất lượng, vệ sinh và an toàn của sữa.

Trong quá trình chế biến và sản xuất sữa, có rất nhiều liên kết ở nhiệt độ thấp. Một trong những ứng dụng nhiệt độ thấp điển hình nhất là quá trình làm lạnh sữa tươi trong quy trình hệ thống thu gom sữa. Ở liên kết này, sữa tươi cần được làm lạnh nhanh xuống 1 Dưới -4 độ, nếu không sẽ gây bất lợi cho chất lượng sữa.

Quá trình kiểm soát nhiệt độ của việc áp dụng nhiệt độ thấpmáy làm lạnhtrong quá trình sản xuất sữa chủ yếu bao gồm các bước sau:

1. Sơ chế nguyên liệu: Sữa tươi nguyên liệu được xử lý sơ bộ để loại bỏ tạp chất, vi khuẩn và tạp chất. Việc kiểm soát nhiệt độ ở bước này chủ yếu được sử dụng để khử trùng và làm mát trước.

2.Khử trùng và hâm nóng: Sữa được khử trùng và đun nóng để tiêu diệt vi khuẩn có hại có thể hiện diện.Máy làm lạnhthường được sử dụng để cung cấp nước làm mát hoặc nước đá, kiểm soát nhiệt độ làm nóng và đảm bảo sữa không vượt quá giới hạn nhiệt độ trên quy định trong quá trình làm nóng.

3. Làm mát: Sữa đã tiệt trùng và hâm nóng cần được làm lạnh nhanh để tránh vi khuẩn sinh sôi trở lại. Cácmáy làm lạnhnhanh chóng làm nguội sữa đến phạm vi nhiệt độ quy định bằng cách cung cấp nước làm mát hoặc nước đá.

4.Đóng gói: Sữa đã nguội cần được đóng gói để bảo quản và vận chuyển. Việc kiểm soát nhiệt độ trong quá trình đóng gói chủ yếu là để duy trì độ tươi của sữa và ngăn ngừa ô nhiễm vi khuẩn.

Máy làm lạnh có thể kiểm soát nhiệt độ của sữa một cách hiệu quả bằng cách cung cấp nước làm mát hoặc nước đá. Đối với máy làm lạnh, việc làm lạnh thiết thực, tiết kiệm năng lượng và thuận tiện đóng vai trò quan trọng trong quy trình sản xuất sữa. Và máy làm lạnh nhiệt độ thấp được sử dụng rộng rãi trong các ngành công nghiệp khác nhau như thực phẩm và đồ uống quy mô lớn.